第４回　鶏料理専門店 今回の取材は以前からあそこに取材（呑み）に行きたーい！とBOSSに常々訴え続けていた東京の有名な料亭街の近くにあるカズさんおすすめの鳥料理専門店！ 　なのだが・・・、当日、本来の目的を忘れ煩悩のひとつの食欲を満たすことだけを考えてしまい肝心の取材用カメラを忘れてしまいましたー！ごめんなさーい！Bossはじめ一同に「何しに来たの？」と痛く叱られて反省してます。ってーことで、今回の料理はタロへーの型遅れの携帯の写真ということでご勘弁を・・・・ 気を取り直して早速 　大分麦焼酎「二階堂」 カンパーイ！！ 　　くらげの胡麻酢あえ→ 早速出てきた一品目「胡麻和え」ではなく「胡麻酢和え」でかなり上品な味となっていて焼酎ロックではちょっともったいなかったような・・・。 書いているうちに何故この「浅草の古くからある鳥専門店」なのかをみなさんに紹介することを忘れてることに気づいてしまいました！ 　このお店はカズさんがアメリカから日本に帰ってきてまだ間もないころ、Bossとカズさんで飲み明かした思い出の店であると同時にこの後、紹介しますがカズさんが大変気に入った一品があるということで今回の取材（呑み？？）が企画されたのです！ それではこれから出てきた二品目以降の料理をズラズラーっと紹介すると 　とりわさ タロヘーは鳥料理の中でこれが一番好きなのです。（ちょっとピンボケですみません） 　　鳥ステーキ このお店の料理全般に言えるのだが鶏肉独特のパサパサ感がなく、脂分も少なく、全体としてしっとりとしており、脂分を流すために呑んでたロックをこの辺から焼酎水割りに変えたのであった。 　　卵焼き 築地で売っているふんわり甘めの卵焼き。 　鳥コロッケ 中身です。なんか汚くみえてごめんなさい！↑ 　唐揚 カズさんは脂分の多い皮の部分を外して食べるとのこと。（うんちくその１）ちなみに皮の部分も脂っこくなくすごくおいしかったな。 　ぎんなん 巨大ですがこれまた美味！！ 以上が食したメニューの一部で、これから特に感動したもの、カズさんお気に入りの一品をご紹介！！ 第一弾　レバー この色！艶！鮮やかさわかってもらえるでしょうか？臭み全くなし！新鮮そのものでまた食べたい！ 第二弾　　かも串焼き これは食べてみなきゃわかんないっす！ タロヘー「鴨ってこんなにジューシーだったっけ？これってステーキとおんなじだよ！」 ケンキチ「コデ、ウマイ！ウマイ！」 　　って会話も成立する逸品でした。 第三弾　　つくね なんでコロッケの中身の写真は撮っててこのつくねの中身を撮ってないんだ！とみんなに怒られた逸品。「だって、酔っ払ってたんだよー・・・」といっても、このつくねこそ、カズさんのお気に入りの一品だったのでした。味はもちろんジューシーなのですが口の中で溶けます！溶けるつくねでした！ 〆！！ 鳥茶漬け 鶏肉です 〆のとして登場したのが鳥茶漬け！茶漬けといってもごはんｉｎ鳥スープｗｉｔｈ海苔＆鳥ささ身という一品で「〆なににする？」「俺、茶漬け！」「俺、鳥スープ」と意見が分かれ、喧嘩する必要もない優れものでございます。味はやはり専門店！呑んだ後の鳥スープがホッとさせてくれ、ごはん、鶏肉と軽く小腹を埋めてくれておすすめの一品でした。 イメージとしては、下町に古くからある鳥料理専門店でちょっと大きめな小料理屋さんで静かな雰囲気のお店を想像してもらうと良いのですが、そこで帰国後、間もないカズさんがＢｏｓｓと酒を酌み交わし、つくね等を食べながら夢を語っている姿もなかなか絵になる光景だな、と思いに耽っていたのだがいつもの如くＨＰ委員会は二次会へと突入していったのであった。。。　　　次回もがんばっていこー！！ タロヘー